NHOQUE DE RICOTA

5 porções 500 gr de ricota 50 gr de queijo parmesão ralado 3 C.Sopa de farinha de trigo integral 3 C.Sopa de farinha de trigo 1 ovo Amasse tudo e faça bolinhas. Cozinhe na água fervente até que as "bolinhas "subam e coloque molho vermelho por cima, ou cozinhe com delicadeza diretamente no molho. Para essa receita vai 500 ml de molho vermelho. Bom apetite!!!