Receitas do Post: Bolo de maçã e Torta de Queijo Minas!!!

TORTA DE QUEIJO BRANCO Rendimento: 8 porções 1 colher de sopa de fermento 1 colher de chá de sal 2 tomates 2 ramos de manjericão fresco 6 fatias médias de queijo minas 0% de gordura 2 colheres de sopa de farinha de trigo 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral 1 ovo inteiro 1,5 xícaras de leite desnatado Modo de Preparo: Bata no liquidificador o leite e os ovos. Junte a farinha de trigo peneirada, o fermento, o sal e bata novamente. Reserve. Pique os tomates, o manjericão e o queijo minas light em cubos. Misture com a massa e despeje em uma fôrma untada. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 1 hora. Sirva a torta fria ou quente. Bolo de maçã e aveia 2 unidade(s) de ovo - 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo - 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo - 1 xícara(s) (chá) de leite desnatado - 1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó - 1 xícara(s) (chá) de aveia em flocos - 3 colher(es) (sopa) de mel - 2 colher(es) (sopa) de canela-da-china em pó - 3 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó - 2 xic de chá ( infusão) de maçã com canela- pode fazer com a casca da maçã!!! - quanto baste de cravo-da-índia - quanto baste de noz-moscada - 1 unidade(s) de maçã Bater as claras em neve; acrescentar as gemas e continuar batendo. Acrescentar o açúcar e o mel. Misturar o leite com o fermento dissolvido. Acrescentar a farinha de trigo e a aveia. Bater novamente. Acrescentar a canela, o achocolatado, o chá, cravos e noz moscada a gosto. Incorporar a maçã, mexendo delicadamente. Descansar por 20 minutos. Assar em forno brando, por 30 minutos, em forma com furo de 30 cm de diâmetro. Obs. A maçã pode ser substituída por abacaxi ou banana.

VOCÊ SABE A DIFERENÇA ENTRE OS TIPOS DE AÇÚCAR?

Quais as diferenças entre açúcar cristal, refinado, demerara e mascavo? As principais diferenças aparecem no gosto, na cor e na composição nutricional de cada tipo. A regra básica é a seguinte: quanto mais escuro é o açúcar, mais vitaminas e sais minerais ele tem, e mais perto do estado bruto ele está. A cor branca significa que o açúcar recebeu aditivos químicos no último processo da fabricação, o refinamento, que a gente explica direitinho no fim do texto. Apesar de esses aditivos deixarem o produto bonitão, eles também "roubam" a maioria dos nutrientes. Só para dar um exemplo, em 100 gramas de um açúcar bem escuro, o mascavo, existem 85 miligramas de cálcio, 29 miligramas de magnésio, 22 miligramas de fósforo e 346 miligramas de potássio. Para comparar, na mesma quantidade de açúcar refinado, aquele tipo branco mais comum, a gente encontra no máximo 2 miligramas de cada um desses nutrientes. A matéria-prima do nosso açúcar, você sabe, é a cana. Antes de chegar à nossa mesa, a planta passa por diversas etapas de fabricação. Primeiro, ela é moída para extrair o caldo doce. Depois, começa a purificação, em que o caldo é aquecido a 105 ºC e filtrado para barrar as impurezas. Em seguida, o caldo é evaporado, vira um xarope e segue para o cozimento, onde aparecem os cristais de açúcar que a gente conhece. Por último, os tipos mais brancos de açúcar ainda passam pelo refinamento, quando o produto recebe tratamentos químicos para melhorar seu gosto e seu aspecto. O resultado final é o açúcar em cristais, mas, se você moldar e comprimir os cristais com xarope de açúcar, dá para fabricar açúcar em torrões. Além da cana, há açúcar nas frutas e no milho (a frutose) e no leite (a lactose). A beterraba é outra fonte de açúcar, mas tem um processo de extração diferente. Ela é popular na Europa: como lá não tem cana, a beterraba entrou na dança. Doces delícas Tipos claros recebem tratamento químico e possuem menos nutrientes De confeiteiro Tem cristais tão finos que mais parecem talco de bebê. excelente para fazer glacês e coberturas. O segredo é o refinamento sofisticado, que inclui uma peineragem para obter os minicristais e a adição de amido de arroz, milho ou fosfato de cálcio para evitar que os minicristais se juntem novamente Orgânico É diferente de todos os outros tipos porque não ultiliza ingredientes artificiais em nenhuma etapa do ciclo de produção, do plantio à industrialização. O açúcar orgânico é mais caro, mais grosso e mais escuro que o refinado, mas tem o mesmo poder do adoçante Light Surge da combinação do açúcar refinado com adoçantes artificiais, como o aspartame, o ciclamato e a sacarina, que quadruplicam o poder de adoçar. Um cafezinho só precisa de 2 gramas de açúcar light para ficar doce, contra 6 gramas de açúcar comum. Por isso, que consome o açúcar light ingere menos calorias Líquido É obtido pela dissolução do açúcar refinado em água. Usado em bebidas gasosas, balas e doces, o açúcar líquido não é vendido em supermercados. Uma das vantagens é que ele não precisa ser estocado em sacos, diminuindo o risco de contaminação com poeira e microorganismos Frutose É o açúcar extraído das frutas e do milho. Sem precisar de nenhum aditivo, frutose é cerca de 30x mais doce que o açúcar comum, mas ela engorda sem oferecer uma vitaminazinha sequer. A maior parte da frutose vendida no Brasil é importada e tem preços meio amargos Refinado Também conhecido como açúcar branco, é o açúcar mais comum nos supermercados. No refinamento, aditivos químicos como o enxofre tornam o produto branco e delicioso. O lado ruim é que esse processo retira vitaminas e sais mineirais, deixando apenas as "calorias vazias" (sem nutrientes). Mascavo É o açúcar bruto, escuro e úmido, extraído depois do cozimento do caldo de cana. Como o açúcar mascavo não passa pela etapa de refinamento, ele conserva o cálcio, o ferro e os sais mineirais. Mas seu gosto, bem parecido com o do caldo de cana, desagrada a algumas pessoas. Cristal É o açúcar com cristais grandes e transparentes, difíceis de serem dissolvidos em água. Depois do cozimento, ele passa apenas por um refinamento leve, que retira "só" 90% dos sais mineirais. Por ser econômico e render bastante, o açúcar cristal sempre aparece nas receitas de bolos e doces. Demerara Também usada no preparo de doces, esse açúcar de nome estranho é um dos tipos mais caros. Ele passa por um refinamento leve e não recebe nenhum aditivo químico. Por isso, seus grãos são morrom-claros e têm valores nutricionais altos, parecidos com os do açúcar mascavo

PORQUÊ NÃO GANHO MASSA MUSCULAR?

HOJE EM DIA, COM A FEBRE DE SE TORNAR "MALHADO", POR FALTA DE ORIENTAÇÃO MUITAS PESSOAS PREJUDICAM A SAUDE TENTANDO GANHAR MASSA MUSCULAR. SINCERAMENTE, O QUE MAIS VEJO SÃO ABUSOS DOS SUPLEMENTOS E ERROS NA ALIMENTAÇÃO, QUE, EMBORA OS SUPLEMENTOS SE FAÇAM NECESSARIOS, NÃO DISPENSAM UMA DIETA ADEQUADA! GRAVEM BE ISSO: NÃO SE GANHA MASSA MUSCULAR COMENDO ERRADO. PONTO FINAL! SEGUE ABAIXO AS DICAS! Principais erros na alimentação… Veja se você está cometendo alguns desses erros: Alimentação Monótona – Pouca variedade de alimentos nutritivos, em vez disso, as dietas são constituídas por calorias pobres, pouca proteína e poucas gorduras boas. Excesso de Alimentos Ruins – Isso é muito comum… pessoas que querem crescer, muitas vezes saem por aí comendo de tudo: massas, doces, refrigerantes, bolachas, frituras e etc. – achando que com isso irão ganhar massa magra de qualidade. Não Comer a Cada 3 Horas – Esse é um erro fatal: quem não come frequentemente ao longo do dia, terá a circulação de aminoácidos anabólicos (e outros nutrientes) prejudicada, retardando a formação de novos tecidos.. Alimentação Incorreta Pré e Pós Treino – Se a alimentação pré e pós treino forem incorretas, a energia e força para o treino serão prejudicadas, assim como a recuperação muscular. Café da Manhã Deficiente – O café da manhã é essencial ao organismo para acelerar o metabolismo logo ao acordar e iniciar o processo de formação de tecidos, aceleração do metabolismo e bloqueio do catabolismo noturno. Baixa Ingestão de Líquidos – Um corpo desidratado não tem tanta energia para treinar, recuperar e/ou fazer reações químicas. Dica: alto consumo de água aumenta o volume dos músculos. Um dos maiores problemas desta época é a falta de tempo e o aumento do estresse. Isso faz com que você não demore muito tempo até fazer a primeira refeição não saudável… e a partir daí é sempre a descer… Porque você não se alimenta bem… E porque isso acontece? Porque você não tem uma refeição deliciosa e nutritiva preparada para comer quando necessita. Aí você pega a primeira coisa que encontra! Além disso, muitas pessoas pensam que as dietas saudáveis são muito chatas e que devem obrigatoriamente ser horríveis no gosto. Isso não é verdade… Você pode preparar refeições deliciosas e nutritivas, mesmo que não tenha muito tempo para cozinhar, e mesmo que não seja o melhor cozinheiro do mundo. Também não pense que você vai gastar todo seu dinheiro no mercado, comprando os alimentos mais caros e inacessíveis. Pelo contrário, você vai deixar de comprar suplementos caros e inúteis para começar a comprar alimentos baratos e saudáveis. O que deve inclui a alimentação correta… Para fazer uma dieta saudável, você deve seguir esses princípios fundamentais: Dieta Variada – A primeira regra para ter um ganho muscular otimizado e seco (sem gordura junto) é ter uma dieta saudável, variada, rica em proteínas e gorduras boas e de moderada a pobre em carboidratos. Rica em Proteínas – São essenciais ao ganho de massa muscular. Dependendo da fase de treinamento, você pode colocar até 40% do total das calorias na forma de proteínas. Mas isso é individual. É importante atentar ao consumo de proteínas magras, pois as proteínas gordurosas fazem mal à saúde, ao coração, aumentam o colesterol e acumulam muitas gorduras localizadas. Moderar os Carboidratos – Podem ser os vilões da dieta se você não souber os tipos que usar, as quantidades, os horários certos, etc. Prefira sempre os carboidratos de baixo índice glicêmico ao longo do dia, deixando os de alto índice glicêmico só após o treino. Sempre misture carboidratos com proteínas e gorduras boas nas refeições, nunca os consuma isoladamente. Só Gorduras Boas- As gorduras podem ser boas ou ruins. Gorduras ruins são aquelas que se acumulam como gordura localizada/abdominal e celulite, por exemplo: salgadinhos, bolachas, bolos e doces, carnes gordurosas, leite e/ou iogurtes integrais, queijos amarelos, frituras, pastéis, tortas, pizzas, etc.Gorduras boas são aquelas que nossa alimentação deve ter em altas quantidades pois fornecem energia, calorias para os músculos, aumentam a produção hormonal, aceleram a saciedade e deixam a dieta mais saborosa. O melhor de tudo: dificilmente acumulam como gordura corporal se forem consumidas corretamente em receitas e na dieta. São elas: azeite, oleaginosas, peixes, linhaça, abacate, açaí, etc. Outras Regras – Aumente o consumo de água, coma a cada 2-3 horas e mantenha a mesma dieta aos finais de semana!!! BOA SEMANA....

ÁGUA... PARA QUE?

VOCE CONHECE OS BENEFICIOS DA ÁGUA? Por Dra Karen Corsini Boscatti- Os benefícios de ingerir a quantidade de água é enorme. As reações bioquímicas no nosso organismo depende dela, ela transporta nutrientes do oxigênio para a célula, regula a temperatura corporal entre outros ( veja no quadro). Mas como saber o quanto de água realmente preciso? Existem fatores que interfere nessa quantidade, como temperatura, sexo, peso, atividade física, entre outros. Uma conta simples é a de 35 ml por kilo de peso, mas uma dica prática para saber se esta bem hidratado é olhar a cor da urina. Se tiver com cor de ¨suco de maçã¨indica desidratação. Água gelada hidrata com mais rapidez e ajuda no gasto calórico!!! 8 copos de água gelado ao dia ajuda a queimar 200 calorias extras!!! Não exite uma recomendação quanto de quanto em quanto tempo deve se ingerir, porém não deve passar de 2 horas sem beber um copo de água! Então, deixe sempre uma garrafinha de água próxima e melhore sua saúde e beleza!

10 dicas para Um EMAGRECIMENTO duradouro!!!

Já estamos cansados de ouvir o que fazer para emagrecer, mas dietas loucas e medicamentos não são solução para quem quer ser magro, não ficar magro!! Para isso é necessário mudar algo que vem antes da mudança do corpo: A CABEÇA... Se tem algo que precisamos trabalhar são os pensamentos, as crenças erradas... Se seus pensamentos não mudarem, acredite, seu corpo pode até passar por um período de magreza, mas jamais será magro para sempre... Então pare de achar que vai ser sempre assim, que dieta é dificil, que exercicio é chato e cansativo! Você pode mudar se quiser e verdadeiramente acreditar! Existem dietas para cada pessoa e por incrível que pareça, quando você personaliza a sua, ela fica até prazerosa!!! Você não foi feito para ficar parado... escolha uma atividade, faça amizades, procure um grupo, um professor, um amigo... Depois de um tempo vai sentir até falta pois o exercício físico libera endorfinas capaz de proporcionar prazer! Depois de decidida, seguem as dicas, que se colocadas em pratica, irá transformar seu corpo... mas jamais esqueça... a MENTE VEM PRIMEIRO! BOA SEMANA A TODOS!!! 1. Não tenha pressa. Se está acima do peso, pergunte-se há quanto tempo carrega esse excesso. Então, para que eliminar peso do dia para a noite? 2. Corrija gradativamente a sua atitude em relação aos alimentos. VOCE SABE MELHOR DO QUE NINGUÉM ONDE ESTÃO SEUS PONTOS FRACOS. 3. Controle a ansiedade. Encontre uma distração ou um hobby que faça com que a sua atenção desvie da comida. 4. Estipule horários para as refeições.- É FUNDAMENTAL!!! 5. MASTIGUEEEEEEEEEEEEEEEEEEE!!! MUITO.... 6. Deixe de comer aquele doce e substitua pela fruta da sua preferência. 7. Beba muita, mas muuuuuita água. 8. Deixe o seu prato colorido. Saladas e legumes devem estar presentes diariamente no almoço e jantar.

10. Confie em você! Tenha sempre uma atitude positiva. Estar determinada e confiante é mais do que meio caminho andado para atingir o seu objetivo.

INVERNO EM FORMA: CHÁ DE CHIA COM GENGIBRE!!!

CHÁ TERMOGÊNICO: AJUDA A AUMENTAR SEU GASTO CALÓRICO EM REPOUSO... ALÉM DISSO É SABOROSO, CONTÉM AS PROPREIDADES DA CHIA E GENGIBRE E TE AQUECE NESSE INVERNO... 350 ml de água pura 1 col. (sopa) de chá verde 1 cm de gengibre em lascas 1 canela em pau (pequena) 3 col. (chá) de semente de chia Suco de 1 laranja-peraModo de preparo Ao ferver a água, adicione o gengibre e a canela, deixe ferver por 5 minutos e desligue. Coloque o chá verde, deixando em infusão por 10 minutos. Após a infusão, adicione o suco de uma laranja. Ao servir, adicione as sementes de chia em cada xícara e consuma em seguida. RENDE 3 XICARAS

AFINAL, PARA QUE SERVE A TAL DA CREATINA?

O que é a Creatina? A creatina é uma substância que contém nitrogênio e pode ser encontrada em alguns alimentos, como na carne bovina, peixe ou frango; mas, também, pode ser formada no organismo a partir de diversos aminoácidos. No nosso corpo é sintetizada pelo fígado, rins, pâncreas e armazenada no músculo. Qual a função da Creatina? A creatina é responsável pela ressintetização do ATP, que é a fonte primordial de energia do nosso organismo. Um exemplo simples, quando você levanta da cama é necessário que a creatina fosfato armazenada no músculo entre em ação para ajudar na ressíntese de ATP constante para que ocorra uma simples contração das suas fibras musculares para dar início as atividades diárias. Torna-se, então, um ciclo constante, por isto acontece a RESSÍNTESE de ATP para as pequenas execuções das atividades do dia a dia (levantar, sentar, agachar, andar, etc). Outro ponto IMPORTANTÍSSIMO da creatina é ajudar no equilíbrio ácido-básico do nosso organismo. Quando fazemos exercícios de curta duração como, por exemplo, a musculação – considerada um exercício ANAERÓBIO -, há uma demanda maior da produção de lactato muscular. Isto faz com que o meio fique ÁCIDO. Para reduzir este efeito, a creatina entra em ação, tamponando o meio e evitando eventos como a fadiga muscular. Ação da Creatina durante o EXERCÍCIO Antes de qualquer explicação você precisa entender… Exercícios anaeróbios são exercícios de curta duração e alta intensidade como, por exemplo, a musculação. Neste exercício você utiliza fontes energéticas imediatas, o ATP, que é ressintetizado pela CREATINA. A utilização do ATP é super rápida, durando cerca de 10 segundos. Após isto, entra em ação a utilização de CARBOIDRATOS, que é a via GLICOLÍTICA, para a produção de energia. Exercícios aeróbios são exercícios com uma maior duração, incluindo aqui caminhadas, corridas, bike, transport, aulas de jump, etc. Neste exercício a principal fonte de energia é a OXIDATIVA, que é a quebra de gorduras! Agora vamos entender a parte mais específica… O fosfato de alta energia, a creatina-fosfato, desempenha um papel fundamental como auxiliar na reposição de ATP durante a atividade muscular. Os níveis de creatina fosfato muscular podem ser quase totalmente utilizados após um exercício máximo. Para isto, a recuperação entre uma série e outra e a recuperação pós-exercício torna-se extremamente importante para que ocorra uma reposição da creatina fosfato pelo organismo, por meio da síntese pelo fígado, rins e pâncreas. Alguns estudos mostram que a maior disponibilidade de creatina fosfato muscular pode estar relacionada a uma melhora no desempenho em exercícios INTENSOS e de CURTA DURAÇÃO. Como disse anteriormente, durante o exercício intenso ocorre uma quebra de glicogênio muscular, causando um aumento na produção de ácido lático. Assim, o meio torna-se ácido, ocorrendo uma maior quebra e utilização de ATP. Assim, a creatina é responsável pelo tamponamento ácido durante o exercício para melhorar a resistência a fadiga. A quantidade de creatina fosfato muscular é diretamente proporcinal a maior resistência a fadiga. Suplementação de creatina A suplementação com creatina mostra-se mais eficiente quando conciliada ao carboidrato, aumentando o suprimento muscular desta substância para uma maior ressíntese de ATP. Por isto, estudos mostram que a melhora no desempenho está associada com uma maior taxa de ressíntese de ATP a partir do aumento de creatina fosfato muscular. Os benefícios mais comuns são em exercícios repetitivos, de curta duração, alta intensidade e curta recuperação, como testes de resistência isotônica e isocinética, sprints (corridas de curta duração), corridas de curta distância e intervaladas e caminhadas de bicicleta com sprints. Este tipo de suplementação parece aumentar a massa corporal, por ocorrer uma retenção hídrica a curto prazo e, a longo prazo, melhora no quadro de fadiga em treinamentos resistidos com aumento da massa muscular magra (pelo aumento da resistência ao treinamento). Assim, melhora força e potência em atletas de resistência aeróbia. O que é sabido é que a suplementação de creatina aumenta, de 10 a 50%, o nível corporal da mesma. Vale lembrar que, apesar de ser classificada como ergogênica (aumentando o desempenho esportivo), não é considerada DOPING. Benefícios da suplementação com Creatina A suplementação com creatina aumenta a resistência a fadiga, mantendo a intensidade do treinamento por mais tempo. Assim, há um aumento de força muscular levando a hipertrofia muscular. Vale lembrar que a CREATINA é uma molécula OSMÓTICA, ou seja, quando ela “entra” na célula ela leva com ela ÁGUA. Então, ocorre uma HIDRATAÇÃO CELULAR. Quando utiliza a creatina juntamente com a prática de exercícios de hipertrofia é ótimo, pois a célula fica com um “maior” espaço para este aumento da musculatura. Porém, se utilizada de forma incorreta e sem praticar exercícios você pode notar um aumento de membros superiores e inferiores que ocorre pela RETENÇÃO HÍDRICA! Perguntas do FACEBOOK Creatina em excesso tem efeitos colaterais? Na literatura não consta efeitos colaterais notórios. O que é mostrado em pesquisas é que em excesso, EXCESSO MESMO (quantidades superiores a 20 gramas) pode reduzir a produção endógena de creatina. O que isto significa? É que seu organismo entende que você está ingerindo uma quantidade suficiente de creatina, reduzindo a síntese da mesma pelo fígado, rins e pâncreas. PORÉM, quando pára esta suplementação você volta a ter uma produção normal de creatina para suprir as necessidades diárias. Outro efeito colateral… DOSES ALTÍSSIMAS, acima de 50 gramas de creatina, em pessoas com histórico de doenças renais, reduz a filtração glomerular. Creatina causa dependência? Não. Estudos mostram que a creatina não traz nenhum tipo de vício. A sua relação é estritamente para a formação de ATP, energia. Suspendida a suplementação, seu corpo irá atrás de produzir as quantidades necessárias. Como utilizar a creatina? Você precisa de orientação nutricional e médica. Nada de se auto-suplementar!!! Além de utilizar da forma errada, pode só fazer com que inche cada vez mais. Então, procure orientação. Como achar o suplemento certo? É necessário ter o selo CREAPURE, que é uma creatina pura e livre de misturas. Além disto, a Anvisa proibiu os suplementos que com dizeres: “melhora força/potência”, “aumenta massa muscular”! É necessário estar escrito “SUPLEMENTO PARA ATLETAS” ou prescrito por um médico ou nutricionista sob forma de medicamento. Dosagens permitidas pela ANVISA Alimentando-se normalmente, um adulto consegue ingerir, aproximadamente, 1 grama de creatina! Bom, vale lembrar que além das fontes de alimentos que contém creatina, o seu corpo produz quantidades similares para suprir as necessidades energéticas diárias. “De acordo com a Resolução RDC n. 18/2010 os suplementos de creatina para atletas devem conter de 1,5 a 3 g de creatina na porção definida pelo fabricante .Porém a recomendação de uso deve ser orientada por nutricionista ou médico com base nas necessidades do atleta.” Confira as dicas da Anvisa para identificar os suplementos não regularizados no Brasil: - Desconfie de promessas milagrosas e de ação rápida, como “Perca 5 kg em 1 semana!” - Fique atento a indicações de propriedades ou benefícios cosméticos, como redução de rugas, de celulite e melhora da pele. - Indicações terapêuticas ou medicamentosas, como cura de doenças, tratamento de diabetes, artrites e emagrecimento. - Uso de imagens e ou expressões que façam referência a hormônios e outras substâncias farmacológicas. - Produtos rotulados exclusivamente em língua estrangeira. - Uso de fotos de pessoas muito musculosas ou que façam alusão à perda de peso. - Uso de panfletos para divulgar as alegações do produto como estratégia para burlar a fiscalização. - Comercializados em sites sem identificação da empresa fabricante, distribuidora, endereço, CNPJ ou serviço de atendimento ao consumidor. Se você usa ou tem intenção de usar suplementos alimentares, a Anvisa recomenda: - Solicite auxílio de seu nutricionista ou médico para a identificação de produtos seguros e regularizados junto à Anvisa. - Desconfie se o produto for “bom demais para ser verdade”. Ter um corpo definido e emagrecer nem sempre é rápido ou fácil, principalmente de forma saudável. - Consumidores que adquiriram produtos que contém DMAA na composição devem buscar orientação junto à autoridade sanitária local sobre a destinação adequada dos mesmos. Conclusão O uso da creatina, como de poucos suplementos, mostra super eficaz quando recomendada pelo seu médico ou nutricionista esportivo, conciliada a uma alimentação equilibrada e a prática de atividades físicas. O que vale lembrar é que a energia que esta creatina ajuda a liberar é muito rápida e dura cerca de 10 segundos. Por isto, torna-se eficaz em exercícios intensos e de curta duração.

CALDO VERDE LIGHT

NESSE INVERNO NADA MELHOR DO QUE UMA SOPA OU UM CALDO PARA NOS AQUECER. PARA NÃO COMPROMETER A BOA FORMA, EVITE INGREDIENTES COMO QUEIJOS, CREME DE LEITE E LINGUIÇAS. SEGUE UMA RECEITA MARAVILHOSA DE CALDO VERDE... BOM APETITE... Caldo verde light- RENDE 4 PORÇÕES Ingredientes: - 1 batata média descascada e cortada - 1 colher de manjericão e cúrcuma dissolvidos em 1 copo de água fervente - 1 xícara de chá de couve-manteiga cortada bem fina - 2 colheres de sopa de nozes bem moída - 50 gr de peito de peru cortado em cubinhos - 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem Modo de Preparo: Leve todos os ingredientes para uma panela de pressão, com exceção da couve e do peito de peru. Deixe cozinhar por 10 minutos. Bata tudo no liquidificador e acrescente as nozes e o peito de peru. Adicione o azeite e sirva a seguir. Calorias por porção: 50 kcal (1 concha média)

MEL... VOCÊ CONHECE SUAS PROPRIEDADES PODEROSAS?

Ao falarmos em mel há a tendência para pensarmos nas propriedades de adoçante natural, de fonte energética, do aroma e do poder antibacteriano ,porém, o mel apresenta propriedades muito mais importantes na prevenção de patologias. Considere: *Previne gripes e constipações; *Apresenta um efeito calmante em pessoas nervosas ou cansadas; *Devido aos álcoois e óleos etéreos que possui, apresenta ação no aparelho respiratório melhorando a eliminação do muco acumulado e a abertura das passagens respiratórias, sendo um bom remédio para a asma e apresenta um efeito expectorante combatendo a tosse, sinusite e rinite. A sua ação antimicrobiana como bactericida, antisséptico, antirreumático, vasodilatador, diurético e digestivo, ajuda no tratamento de gastrites e úlceras; Na sua utilização externa, o mel serve de hidratante da pele e do cabelo e acelera a cicatrização da pele em feridas e queimaduras leves; A fácil absorção dos seus açúcares pelo sangue dão-lhe propriedades fundamentais, sobretudo em desportistas, devido à sua densidade energética elevada; ao nível da tonificação e rejuvenescimento da pele e dos músculos, bem como ao tratamento de cãibras. São todas estas propriedades medicinais que têm tornado o mel tão importante, levando à sua incorporação em diversos produtos alimentares. Não por ser só um adoçante, configurando um sabor agradável ao produto, mas também pela sua capacidade de atuar como um "medicamento" natural, quando consumido em conta e medida. Porém devemos nos atentar : O uso do mel deve ser a partir de 1 ano de idade devido ao risco produto pode estar contaminado com esporos da bactériaClostridium botulinum, responsável pela transmissão do botulismo, Embora seja rara, essa doença é grave. Até 1 ano, o sistema imunológico da criança não está desenvolvido para combater essa bactéria, por isso a restrição quanto a idade. O mel pode ser substituído pelo açúcar, porém no caso dos diabéticos não se deve trocar pelo adoçante, já que ele tem o índice glicêmico alto e isso desregula a glicemia de pacientes com diabetes. Receita de Suco para prevenir a gripe: Suco de 3 laranjas Suco de 1 limão 1 c.sopa mel 1 pedaço pequeno de gengibre ralado; Tome 1 copo ao dia para prevensão de gripes e resfriados.

CAFÉ DA MANHÃ SAUDÁVEL: o que devo comer?

Atendendo a pedidos,seguem as dicas de uma café da manhã saudável. Vale lembrar que são necessários nutrientes como: carboidratos complexos: são carboidratos que dão energia porém sem dar pico na glicemia, o que ajuda a manter a insulina estável, o que contribui para um equilíbrio do metabolismo. vitaminas e minerais: regulam as funções bioquímicas do organismo- indispensável para a primeira refeição do dia- estão presentes nas frutas dessa refeição. Proteínas de alto valor biológico: ajudam a dar saciedade e fornecer aminoácidos para os músculos O QUE COMER ENTÃO? CEREAIS INTEGRAIS COMO AVEIA, GRANOLA, PÃES, OU TUBERCULOS PROTEINAS COMO: IOGURTE, LEITE DESNATADO, QUEIJOS MAGROS COMO RICOTA, COTAGE, QUEIJO BRANCO, PEITO DE PERU FRUTAS: EM FORMA DE SUCO OU FRUTA EM NATURA- MAMÃO, MAÇÃ, BANANA, ETC. DICAS: para quem quer se sentir saciado ou precisa perder uns quilinhos, vale adicionar chia ou linhaça as frutas.